5月15日-5月17日，备受注目的第16届CRE广州客栈餐饮业展览会暨大湾区预制菜家产展（以下简称“CRE广州餐博会”）正在广州召开，该餐博会被誉为“餐饮业的风向标”。

　　正在这回餐博会中，金羊网联袂茂名生猪家产园龙头企业，举办了广东生猪跨县集群家产园（茂名）名优产物推介展销会。广东省生猪跨县集群家产园（茂名市）龙头企业高州市顺达农业有限公司（以下简称“顺达农业”）和广东果乡集团等加入了推介展销会，展会现场氛围强烈，浩繁爆款产物引得考察者驻足阅览和换取。为了更好地与宾客互动，主办方经心树立了出现区、品鉴区、商务洽说区和会务处等众脾气能区域。

　　近年来，正在茂名市委、市政府联系计谋和办法的强力胀动下，正在省生猪跨县集群家产园区项目平台的撑持下，各个县区的生猪焦点开展区接踵筑起了企业、团结社与农夫之间的新型益处结合形式与机制，延长了生猪家产链，补齐了猪肉加工掉队短板。

　　茂名市农业墟落局党构成员、副局长钟秀威欢腾地告诉记者，正在省生猪跨县集群家产园平台的赋能加持下，正在茂名墟落，家庭农场、专业大户、农夫专业团结社、农业家产化龙头企业等规划主体纷纷破土而出，成为助推全市农业墟落“百切切工程”深刻推动的苛重力气。同时，还催生了区域大家品牌项目。茂名将对现有上风农产物举行全部包装胀吹，变成品牌创筑勉励机制，完成品牌化规划，培植和开展直销、配送、电子商务等猪肉产物贯通业态。现正在，怎样引颈生猪品牌培植与家产升级依然成为茂名主动举动的发力点。

　　8万平方米的展览空间内，预制菜、肉类冻品馆、海鲜水产馆、暖锅食材用品、高端食材、滋补品馆等9大焦点展区各展仪外。现场推品牌、拓商场、寻团结的气氛至极强烈。

　　当下，餐饮业正以越发众元化、脾气化的地步呈现正在公众餐桌，闪现郁勃活力。顺达新晋“网红”芝士烤肠走进公众视线，“我比来看到顺达芝士烤肠走红搜集，即日特地过来展位了然一下。”参展商邓先生告诉记者。

　　一根猪肉肠怎样做到出彩又“出圈”？顺达农业总司理兰婷先容，正在参展理念上，顺达正从“出现”向“展销”调动。举动省生猪跨县集群家产园茂名项目牵头推行主体，顺达农业公司投资范畴约3.5亿元，用地面积约70亩，筑造面积5万平方米，蕴涵屠宰肢解车间、肉成品加工车间、冷库、辅助车间等，装置了生猪主动化屠宰肢解出产线条、广式香肠腊肉全主动出产线条、肉肠全主动出产线万头生猪、年可加工肉成品10万吨、深加工肉成品4万吨。除了生态养殖形式，顺达农业还具有特殊的保鲜和运输形式，确保产物从出产到消费者手中都能依旧最佳品格。

　　“此次参展，咱们果乡集团带来了新产物，新世纪香肠和以其为馅料的糕粽很有特性。”广东果乡集团联系认真人邱邦栋热诚地向客商先容特性食物。展开两天内，他们就售出了不少产物，还劳绩了不少意向订单。

　　邱邦栋说，公司修建了从屠宰、加工到贩卖的全家产链形式，加工所用猪肉均来自果乡集团屠场现宰的安心肉，确保从屠宰到加工不超出4小时，最大水准保存猪肉的稀罕度。并且正在创制进程中，保持无色素、防腐剂及淀粉类物质增添，以纯粹原料和守旧工艺打制产物。接下来，果乡集团将不绝深耕全家产链农特产品，加大改进研发加入，推出更众餍足消费者需求的产物，延续擦亮“茂名生猪区域大家品牌”。

　　产物众样、市民点赞、采购商簇拥而至……展会功夫，茂名代外企业带来的不但仅是产物，更是茂名生猪家产背后家产链的一切出现。从绿色生态养殖、摩登化加工到冷链物流，每一步都凸显了科技赋能下的高效与安好。

　　据悉，广东省将不绝维持茂名生猪家产进一步补齐肉品加工短板，拉永生猪家产链，核心做好屠宰加工、肉食肢解、肉成品深广加工和预制菜、中间厨房、冷链物流编制筑立。